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端午連假吃到飽別亂拿!營養師教你高CP攻略:先搶這幾樣,划算又護血管🛡️

發布日期 : 2025-05-29

圖片來源:photoac。

端午連假吃到飽別亂拿!營養師教你高CP攻略:先搶這幾樣,划算又護血管🛡️

【進階攻略】吃到飽其實是心理戰
 

許多人進吃到飽餐廳第一件事就是「拿自己最愛的」,但這正中業者下懷!營養師指出,許多便宜、沒營養、容易讓人飽的食物,會被刻意擺在顯眼處,目的就是「讓你少吃一點真本錢」。

想贏這場心理戰,第一步就是:冷靜觀察全場、鎖定高價值目標。別急著拿,先走一圈。
 

🔎 吃到飽餐廳的高CP食材這樣挑

營養師提醒,挑選吃到飽食材時,除了單價考量,更應兼顧營養價值與飽足感。

  • 魚類(鮭魚、鯖魚、鱈魚):富含Omega-3,有益心血管,價值高。
  • 蝦子與貝類:蛋白質密度高,烹調簡單,不易吸油。
  • 牛肉薄片:鐵質豐富,搭配蔬菜更均衡。
  • 冷盤豆腐、毛豆:植物性蛋白好來源,熱量低。
  • 各式綠色蔬菜:幫助油脂代謝、提供纖維。
    (詳細表格於下方)

⚠️ 少碰這些「踩雷王」:便宜又撐胃

吃到飽雷區不少,這些看似吸引人,其實便宜又沒什麼營養!

  • 炸物拼盤:高油脂、高熱量、低營養,容易飽得快。
  • 大量澱粉類(炒飯、義大利麵、麵包):便宜且佔胃空間。
  • 濃湯、奶油湯品:含鈉高,開場喝一碗容易降低戰力。
  • 甜點蛋糕塔:多為精緻糖,營養價值低。
    (詳細表格於下方)

✅ 三高族群吃到飽也能「聰明吃」

  • 高血壓族:注意鈉含量,選擇清蒸、原味食材。
  • 高血糖族:先吃菜再吃肉,主食類酌量。
  • 高血脂族:避開炸物與動物內臟,改選魚類與蔬菜。
     

📌 營養師的小提醒

吃到飽不是比誰吃得多,而是比誰吃得巧!「以營養價值為導向」,不只吃得划算,也能吃得健康。尤其在連假期間,若連日大吃大喝,反而容易引發血壓、血脂飆高,得不償失。

端午假期想盡興又安心,「先挑對,再吃對」才是真正的高CP攻略。

 

🧠【進階攻略】吃到飽其實是心理戰

  • 🍽 進場前10分鐘搶攻法:

    • 先觀察限量食材在哪,主攻牛排、干貝、鴨胸等熱門區

    • 拿兩盤:一盤蛋白質一盤蔬菜 → 控制主食比例

  • 🥤 飲料怎麼點:

    • 無糖氣泡水或無糖冷泡茶 → 避免不知不覺喝下300大卡

  • 🧠 減肥中適用~控制飽食感:

    • 每10分鐘喝一次溫湯、茶,幫助飽足與代謝

  • 🍴 視覺法則:

    • 小盤裝食物 → 餐盤若選深色,研究指出會吃更多

  • 📷 調查食材來源與品牌:

    • 店家若有標示「日本北海道干貝」「美國牛小排」等,這些比重絕對是「划算核心」!

 

🍣【高價值區】限量&高營養,專攻這幾樣就對了

類型 推薦品項 價格價值 營養價值
海鮮類 干貝、鮭魚、天使紅蝦、花枝、淡菜 單價高(市售至少每片 $50 起跳) 高蛋白、omega-3、B群、鋅,助抗發炎與心血管健康
肉類 牛小排、和牛、羊肩排、現切鴨胸 單盤市價高 飽足感強、胺基酸比例佳
冷食區寶藏 起司塊、毛豆、煙燻鮭魚、堅果(若有) 常被忽略但超高成本 好油脂、蛋白質、鎂與維生素E
蔬菜區寶石 鬱金香花椰菜、蘆筍、舞菇、黑木耳 多屬進口蔬菜 高纖抗氧,穩血糖、促腸道蠕動
溫食區 茶碗蒸、溫泉蛋、蒸豆腐 補蛋白同時低脂肪 適合膽固醇與血糖控制者

 

⚠️【地雷食物區】便宜、佔胃又升血糖,吃了虧大了

食物類別 問題點 為何避開?
炒飯、炒麵、白飯、燉飯 澱粉主食類 便宜、佔胃又升血糖快,一碗白飯糖分近10顆方糖
炸物:天婦羅、可樂餅、薯條、炸雞塊 油炸+澱粉+加工肉 高脂、高熱量、促發炎,吃幾口就爆表
甜點類:奶酪、蛋糕、霜淇淋 高糖高脂,血糖升得快降得慢 血糖震盪易引發疲勞與飢餓感,愈吃愈想吃
加工肉類:香腸、培根、火腿片 高鈉高亞硝酸鹽 吃多易升血壓、損腎、傷腸道

 

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