圖片來源：AI生成。

國立中山大學與高雄醫學大學日前共同發表一項具突破性的跨校研究，首度以科學方法證實台灣夜市營業期間所排放的空氣污染物，會滲透至鄰近住家室內，並對孩童的肺功能產生不良影響。研究警告，居住於夜市595公尺範圍內的家庭，孩子的肺活量與呼吸功能明顯下降，恐成為一項被忽略的公共健康隱憂。
 

🌆夜市魅力背後的健康隱憂：細懸浮微粒穿屋入肺

夜市作為台灣重要文化與觀光資產，深受本地居民與觀光客喜愛，但同時也隱藏著高濃度空氣污染的風險。中山大學環境工程研究所特聘教授林淵淙與高雄醫學大學公共衛生學系教授陳培詩合作，針對高雄地區58戶鄰近夜市的家庭進行實地調查，採集空氣品質與兒童肺功能數據。

結果顯示，夜市營業期間，鄰近住家的室內空氣中，PM1、PM2.5、PM10等細懸浮微粒濃度皆明顯上升，甚至高出休市日數倍之多。二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、總揮發性有機化合物（TVOC）等指標污染物也顯著超標，反映出夜市油煙與燃燒活動對周遭空氣品質的直接衝擊。
 

👶肺功能下降、風險增高　595公尺成為關鍵距離

研究進一步比對「近組」（距夜市595公尺內）與「遠組」（距離595公尺以上）兒童的健康數據後發現，即使排除如家庭吸菸、燒香、烹飪等因素，「近組」兒童的肺活量與第一秒吐氣量等肺功能仍顯著偏低。

研究團隊指出，長期暴露於高濃度PM2.5與其他氣體污染物，會導致兒童罹患氣喘、支氣管炎與肺炎等呼吸疾病的機率上升，更可能對肺部發育造成永久性影響。短時間內吸入大量PM2.5也會對心血管系統造成負擔，增加中風與心臟病風險。
 

☠️PM2.5達一般空氣10倍　恐釋致癌物傷心肺

事實上，早在先前中研院的相關調查中也曾揭示，夜市與餐廳的PM2.5濃度可高達一般都會區的5到10倍，最高甚至達500微克／立方公尺。燒烤、油炸等高溫料理產生的不僅是細懸浮微粒，更會釋放具致癌風險的化學物質，增加肺癌與心血管疾病的發生率。
 

🏠民眾怎麼辦？專家建議這樣做

為降低健康風險，研究團隊提出多項建議，包含：

• 夜市營業期間避免長時間開窗通風

• 低樓層住戶可加裝氣密窗或門縫密封條

• 室內使用具HEPA濾網的空氣清淨機

• 避免兒童於夜市營業時段長時間在戶外活動

• 在陽台種植植物吸附空污
   

🏙️學者籲納入都市規劃：夜市設置應兼顧健康

從政策層面而言，研究團隊建議都市規劃與夜市設置應納入空氣品質與居民健康的考量，審慎評估夜市與住宅區的距離，並對夜市攤販的排放行為進行管理與規範。例如設置空氣淨化設備、鼓勵採用低污染的烹調方式、加強攤商的空污防治意識，才能在保留夜市文化與保障民眾健康之間取得平衡。
 

這項研究已刊登於國際期刊《暴露科學與環境流行病學》（Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology），為亞洲地區首度以系統性科學方法證實夜市與室內空污、兒童健康之間的因果關聯，未來也有望作為各地空污治理與健康政策的重要參考依據。