（示意圖／photoac）

寒冷的冬季是心血管疾病的高發季節，特別是猝死的風險在這個時候顯著增加。寒冷天氣使得血管收縮，血壓上升，心臟負擔加重，容易引發急性心血管事件。

除了注意保暖，飲食上的選擇也能起到很好的預防作用。

今天，我們來介紹兩種對心血管健康非常有益的食物，幫助你在冬季保持身體的最佳狀態，減少猝死風險，並加入營養師的專業建議，讓你更了解如何搭配食用。

1. 鯖魚：優質Omega-3脂肪酸的好來源

鯖魚含有豐富的Omega-3脂肪酸，這是一種對心臟健康至關重要的健康脂肪。

Omega-3脂肪酸能幫助降低血液中的壞膽固醇（LDL），減少血栓形成，從而有效預防心臟病和中風。

此外，Omega-3還能減少血管發炎，有助於血管擴張，改善血液循環。

營養師建議：
"鯖魚中的Omega-3脂肪酸能夠改善血脂，降低心血管疾病的風險，尤其適合需要改善血脂的中老年人。

每週攝取兩次鯖魚，有助於保持心臟健康，減少冬季寒冷帶來的風險。"

食用建議：

• 一週吃2次鯖魚，可以搭配清蒸、烤製等低油脂的方式，既能保留其營養價值，又能避免額外的脂肪攝入。

2. 秋刀魚：富含DHA與EPA，增強心臟功能

秋刀魚也是一種優質的Omega-3來源，尤其富含DHA和EPA，這兩種脂肪酸對心血管健康非常有益。

DHA能夠幫助降低血脂，預防血栓形成，對心臟起到保護作用；EPA則有助於減少血管炎症，改善血液流動，降低心血管疾病的風險。

營養師建議：
"秋刀魚富含的DHA和EPA對心臟有很好的保護作用，尤其對高血壓患者非常有益。

每週食用兩次秋刀魚，不僅能改善心血管健康，還能提高整體免疫力，特別是在冬季，能有效抵抗寒冷帶來的健康威脅。"

食用建議：

• 每週兩次秋刀魚的攝取，有助於維持心血管的健康。可以選擇烤秋刀魚或做成湯品，簡單又營養。

3. 黑巧克力：提升血管健康，保護心臟

黑巧克力中富含的可可多酚，具有強效的抗氧化作用，可以幫助降低血壓，改善血液循環。

研究表明，適量食用黑巧克力有助於減少心臟病發作的風險，尤其對高血壓患者來說，具有顯著的益處。

營養師建議：
"黑巧克力中的可可多酚有助於降低血壓，對心血管健康十分有益。選擇70%以上的純黑巧克力，能最大程度地享受健康效益。

每天食用少量（約20-30克），不僅能滿足口腹之欲，還能為身體提供抗氧化劑，促進血液循環。"

食用建議：

• 每天食用一小塊（約20-30克）的黑巧克力，可以幫助提升心臟健康。但記得選擇70%以上的純黑巧克力，這樣可以最大程度地獲得可可多酚的益處。

4. 番茄：抗氧化保護心臟

番茄富含的番茄紅素是一種強效的抗氧化劑，有助於保護心臟免受自由基的損害。研究顯示，番茄紅素能夠減少血管的氧化壓力，保護血管健康，降低心臟病和中風的風險。

營養師建議：
"番茄中的番茄紅素對心臟保護有重要作用，特別是對預防動脈硬化和血管炎症有顯著效果。無論是生吃、煮湯還是做沙拉，番茄都是冬季飲食中的健康選擇。"

食用建議：

• 每天食用番茄，無論是做成沙拉、湯品，還是直接生吃，都能為身體提供豐富的番茄紅素。

總結：

寒冷天氣中的猝死風險不可忽視，但我們可以通過改善飲食來有效降低這一風險。

每週兩次鯖魚或秋刀魚，搭配適量的黑巧克力和番茄，不僅能增強心臟功能，還能幫助維持血管健康，降低血壓，預防心血管疾病。

在這個寒冷的季節，保持良好的飲食習慣，讓你遠離健康隱患，享受溫暖的冬天！