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柏傳媒|The BO Media

養生男不吃外食 卻罹患腎臟癌與膀胱癌!醫揭示PFAS對健康的危害與預防建議

發布日期 : 2024-11-14

圖片取自Pixabay。

罹癌男子體內發現高濃度PFAS

一名罹患腎臟癌膀胱癌的男子近期求診,發現體內PFAS(多氟烷基化合物)濃度異常高。經過血液檢查和生活史詢問,發現該男子家中使用的不沾鍋已有刮痕但仍繼續使用。PFAS是一種化學物質,難以從人體內排除,可能在體內存在1到3年,並對健康造成嚴重影響,包括干擾膽固醇代謝、引發蛋白尿、肝硬化及肝癌。

 

PFAS的廣泛應用與健康風險

PFAS被廣泛應用於不沾鍋、雨衣、防汗衣物以及一次性紙杯中。這些物質能夠使物品平滑、減少摩擦力,並提供防水效果。然而,長期接觸或在高溫下使用PFAS產品,可能導致毒素釋放。營養醫學醫師劉博仁指出,PFAS在人體內的半衰期長達1至3年,難以排除,對肝臟和腎臟功能有顯著影響,增加罹患癌症的風險。

 

養生男疑惑為何罹癌

該男子自認為飲食養生,並未經常外食,但仍然罹患癌症。劉博仁發現,該男子曾使用含有PFAS的不沾鍋,並且鍋子上有多處刮痕,這些刮痕可能是PFAS釋放的源頭。儘管他曾要求廚師更換鍋子,但未能及時處理,最終導致PFAS在體內積累,造成健康問題。

 

避免PFAS的建議

為了降低PFAS對健康的危害,劉博仁建議更換不含PFAS的鍋具,尤其是那些已經有明顯刮痕的鍋子。此外,應避免使用一次性餐具,因為這些產品也可能含有PFAS。早期報導指出,即使是紙吸管也曾被檢測出含有PFAS。因此,建議直接使用杯子或其他不含化學物質的餐具。PFAS的存在提醒我們,即使在追求健康的生活方式中,仍需警惕生活中的毒素來源。選擇合適的廚具和餐具,不僅能保護我們的健康,還能有效減少癌症及其他疾病的風險。保持警覺,做好日常防範,是保障健康的重要步驟。

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