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外出用餐時，餐廳的衛生狀況常讓人擔憂，尤其是餐具和調味品的清潔度。營養師林冠良提醒，使用餐廳醬油瓶前，必須先檢查瓶身是否出現異常的「白色點點」。這些白點可能是細菌或黴菌的聚集地，使用後甚至可能引發食物中毒。他強調，外出用餐後出現腹瀉，不一定是食物本身的問題，醬料瓶的衛生狀況也可能是元兇。

醬油瓶上的白色點點是什麼？

營養師林冠良在其臉書專頁「林冠良營養師Siin」發文指出，醬油瓶上的白色點點其實是細菌或黴菌的菌落，這些看似無害的小點實際上是細菌的溫床。當你在餐廳用餐後出現不適症狀時，別急著怪罪食物，因為這些調味品瓶的衛生問題同樣值得警惕。每個白點都可能含有無數細菌，若不小心使用，可能增加食物中毒的風險。

網友震驚不敢再用醬油瓶，專家給出建議

貼文一出，引發大量網友回應，許多人表示再也不敢隨意使用餐廳的醬油瓶。然而，林冠良強調，他並不是要求大家完全避免使用外面的醬料，而是提醒大家使用前應該多加檢查，只要注意調味品的狀況，就可以大大減少食物中毒的風險。

如何辨別安全與否？

林冠良進一步指出，如果醬油瓶上有顆粒狀的物質，不必驚慌，這些通常是鹽結晶。他解釋，這類顆粒通常帶有棱角，而非圓形，屬於正常現象，可以放心食用。但若發現的是白色斑點或異常現象，則應該避免使用，以防潛在的衛生問題帶來的健康風險。