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小蘇打粉因其天然性與多功能性，被廣泛用於清潔與烹飪中，例如去除頑固污漬、清洗蔬果、提升衣物潔白度等。然而，雖然被視為萬能清潔劑，專家警告，小蘇打粉並不適合用在所有材質的鍋具或餐具上。若不加注意，可能損壞廚具，甚至釋放有害物質，危害健康。

哪些鍋具不適合使用小蘇打粉清潔？

小蘇打粉對不鏽鋼鍋具的污漬去除效果極佳，但對部分材質來說卻是「清潔剋星」。以下是專家提醒的五種不宜使用小蘇打粉清潔的廚具：

1. 陶瓷玻璃表層鍋具（如電陶爐、微波爐內盤）
   陶瓷玻璃層光滑且易清潔，但使用小蘇打粉可能留下白色薄膜，甚至刮損表面，影響外觀與功能。
   建議清潔方法：使用溫熱水與少量檸檬汁或白醋，清潔後用乾布擦拭。

2. 鋁質鍋具
   鋁鍋具的氧化保護層容易與小蘇打粉的鹼性成分反應，導致表面變黑或形成氫氧化鋁，既難清潔又有損美觀。
   建議清潔方法：使用洗碗精、檸檬或白醋去除黑垢與焦漬。

3. 鍍金餐具
   鍍金層柔軟且脆弱，使用小蘇打粉可能劃傷或導致鍍層脫落。強酸或強鹼清潔劑也需避免，否則會加速變質。
   建議清潔方法：使用稀釋的洗碗精與溫水輕柔擦洗。

4. 大理石或雲石廚房檯面
   長期使用小蘇打粉可能磨損石材表面，導致光澤流失，甚至產生刮痕。
   建議清潔方法：使用專用清潔劑與冷水或溫水清潔，避免高溫與粗糙材質擦拭。

5. 木製餐具（如砧板、筷子、木鏟）
   小蘇打粉可能損傷木製品表面，使其失去光澤，甚至藏汙納垢，增加發霉風險。不宜使用洗碗機清潔，避免濕氣與高溫損壞。
   建議清潔方法：用洗碗精與清水輕輕擦洗，並保持乾燥。

小蘇打粉的安全清潔用途

雖然對某些鍋具需避免使用，小蘇打粉在其他清潔領域仍然表現出色，以下是幾項推薦用途：

1. 清洗蔬菜水果
   小蘇打粉能中和農藥的酸性成分，去除表面殘留。只需將小蘇打粉加入水中，浸泡3～5分鐘後清洗，即可安心享用。

2. 提升衣物潔白度與除臭
   將小蘇打粉加入洗衣流程，可增強洗衣精的去污效果，幫助衣物潔白如新，特別適合去除臭襪與汗衫的異味。

3. 衣櫥與鞋櫃除濕
   小蘇打粉具吸濕性，可裝入棉濾袋放置於衣櫥、鞋櫃或廚具抽屜中，有效防止霉菌滋生。

4. 浴廁深層清潔
   使用小蘇打粉與水調製清潔劑，針對水垢與霉斑效果卓越，定期清潔能保持衛浴環境乾淨。

5. 廚房瓦斯爐與鍋具清潔
   對於不鏽鋼鍋具與瓦斯爐的油漬，小蘇打粉搭配白醋清潔效果驚人，可輕鬆去除頑固污漬。

專家提醒：用對方法避免損壞

小蘇打粉雖然用途廣泛，但在選擇清潔對象與方法時需謹慎。對於材質較敏感的廚具，請遵循專家建議，選用適合的清潔用品，避免因清潔不當造成損壞或健康風險。