夜市美食風潮

因為抖音、小紅書的盛行，近年來有許多中國食物在台灣相當流行，包括涼粉、梅花糕、酸菜魚等等，不過台灣食物也不惶多讓，中國社群上有68萬粉絲追蹤的美食頻道就介紹了夜市裡的「蔬菜蛋捲」，引起許多人的討論。

夜市新星：蔬菜蛋捲

《西瓜視頻》上擁有68萬人追蹤的美食頻道「窺探美食」，先前介紹了一間板橋夜市的蔬菜蛋捲攤位，影片中提到蔬菜蛋捲是老少咸宜的街邊小吃，可以吃到滿滿淡香和蔬菜，相當健康又美味。

製作過程

影片中介紹了蔬菜的製作過程，只見老闆將裝滿蔬菜的蛋液倒在鐵板上，等到蛋液凝固後就能用鏟子將蛋捲捲起，放到旁邊保溫，等到有人點餐再將蛋捲切塊，加上咖哩醬、香菜跟海苔，還能做成甜的口味，讓人看了食指大動。

網路熱議

這部介紹的影片已經累積了18.6萬次的觀看，中國網友們紛紛留言，「看著挺有食慾」、「蔬菜蛋捲做得看著漂亮又美味」、「為什麼我們這邊夜市做得感覺差了些」、「看著流口水」。除了蔬菜蛋捲之外，該頻道也曾介紹過蘿蔔糕、炸魷魚等等台灣夜市小吃，也都受到了不少人的討論。