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你知道嗎？火腿、培根、長年菜等加工食品含有亞硝酸鹽，若攝取過量，可能對健康造成影響！

此外，60歲以上長輩喝咖啡、茶也要適量，否則可能影響鈣質吸收，加速骨質疏鬆。想吃得美味又健康，快來看看專家的建議！

加工肉類別直接吃！這樣做減少亞硝酸鹽

火腿、培根、臘肉等加工食品，常添加亞硝酸鹽來延長保存期限，但這類物質在體內可能轉變為亞硝胺，長期攝取恐增加腸胃癌風險。

不過，簡單一個動作，就能大幅降低風險——先燙過再料理！

✔ 先燙後煎、燙後炒——用熱水川燙30秒，可去除部分亞硝酸鹽。
✔ 搭配維生素C食物——吃完加工肉類後，可吃柑橘類水果（橘子、葡萄柚）或甜椒、番茄，能抑制亞硝胺生成。
✔ 減少攝取頻率——加工肉類別天天吃，建議以新鮮肉類為主。

60歲後喝茶、咖啡要節制！別讓骨質悄悄流失

很多人習慣喝咖啡、茶提神，但超過60歲後，身體的鈣質吸收能力會下降，過量攝取咖啡因可能加速鈣質流失，增加骨質疏鬆風險。

✔ 一天別超過兩杯——建議每日咖啡因攝取量不超過300毫克，約等於兩杯美式咖啡或四杯綠茶。
✔ 避免飯後馬上喝——咖啡因會影響鈣質吸收，最好飯後一小時再喝。
✔ 搭配補鈣食物——喝咖啡或茶時，可搭配牛奶、小魚乾、芝麻等高鈣食物，減少鈣質流失。

吃得聰明，健康無負擔！

✅ 加工肉類先燙過，減少亞硝酸鹽攝取。
✅ 飯後吃橘子、番茄，幫助解毒。
✅ 60歲以上茶、咖啡每日不超過兩杯，保護骨骼健康。
✅ 適量補鈣，降低骨質疏鬆風險。

美食可以享受，但吃對方式更重要！ 記住這些小技巧，讓你吃得安心、健康加分！