（示意圖／photoac）

三酸甘油酯和膽固醇是體內兩種重要的脂質成分，與能量代謝和細胞功能密切相關。然而，這兩者在血液中的水平過高，可能對健康構成威脅，尤其是對心血管系統。了解這兩種脂質的作用、來源及控制方法，有助於維護身體健康。

1. 什麼是三酸甘油酯？

三酸甘油酯是一種脂肪分子，由一個甘油分子和三個脂肪酸組成，是人體能量儲存的重要形式。我們從食物中攝取的多餘熱量，特別是碳水化合物和脂肪，會轉化為三酸甘油酯，儲存在脂肪細胞中，以供日後使用。

2. 什麼是膽固醇？

膽固醇是一種類脂物質，在細胞膜的結構維持、激素合成和維生素D生成中扮演重要角色。膽固醇分為兩種類型：

• 低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）：容易堆積在血管壁上，導致動脈硬化。
• 高密度脂蛋白（HDL，好膽固醇）：有助於清除血液中的多餘膽固醇，保護心血管健康。

3. 三酸甘油酯與膽固醇的異同

（1）來源不同

• 三酸甘油酯主要來自於飲食中的脂肪、碳水化合物和糖分。
• 膽固醇則有**內生性（由肝臟合成）與外來性（來自動物性食物）**兩種來源。

（2）功能不同

• 三酸甘油酯主要作為能量儲備，在需要時分解提供能量。
• 膽固醇則參與細胞結構與代謝功能，包括生成激素與消化酶。

（3）健康風險

• 高三酸甘油酯會增加脂肪肝、胰腺炎的風險，並與高血壓、糖尿病相關。
• 高膽固醇，特別是LDL升高，會加速動脈硬化，增加心臟病與中風的風險。

4. 血脂水平異常的危害

（1）高三酸甘油酯的危害

• 增加罹患脂肪肝的風險，可能引發肝功能受損。
• 提高急性胰腺炎的可能性，特別是伴隨酗酒或暴飲暴食的情況下。
• 加重胰島素抵抗，導致糖尿病風險增加。

（2）高膽固醇的危害

• LDL升高會導致動脈硬化，引起冠心病、中風和其他心血管疾病。
• 膽固醇斑塊可能阻塞血流，誘發心肌梗塞或腦梗塞。

5. 如何控制三酸甘油酯與膽固醇？

（1）健康飲食

• 減少飽和脂肪和反式脂肪的攝取：如油炸食品、糕點。
• 增加富含纖維的食物：如燕麥、豆類、蔬菜，有助於降低膽固醇。
• 攝取不飽和脂肪酸：如魚類中的Omega-3脂肪酸，有助於降低三酸甘油酯。

（2）規律運動

• 中強度有氧運動（如快走、游泳）每週至少150分鐘，有助於提高HDL水平並降低三酸甘油酯。

（3）控制體重

• 減少體脂率有助於降低三酸甘油酯水平，並改善膽固醇代謝。

（4）戒菸與限酒

• 吸菸會降低HDL膽固醇，戒菸能改善整體血脂狀況。
• 過量飲酒會顯著提高三酸甘油酯，建議適量或避免飲酒。

（5）藥物治療

• 他汀類藥物：降低LDL膽固醇，防止動脈硬化。
• 貝特類藥物：降低三酸甘油酯，適用於血脂異常嚴重者。
• 需在醫師指導下使用，定期監測效果與副作用。

6. 定期檢查，早期預防

• 每年至少進行一次血脂檢查，特別是有家族病史或生活習慣不佳的人群。
• 了解自己的三酸甘油酯與膽固醇水平，及早採取干預措施，可有效預防心血管疾病。

結語

三酸甘油酯與膽固醇是維持生命所需的重要成分，但過高的血脂水平可能對健康構成嚴重威脅。透過健康的飲食習慣、規律運動和定期檢查，我們可以有效控制血脂，降低疾病風險，讓身體保持最佳狀態！