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水蜜桃正值產季，不僅品種繁多，口感更是多汁鮮甜，營養價值也十分豐富。有營養師總結了水蜜桃的八大健康益處，從抗氧化、護膚到紓緩過敏症狀，都展現了這款水果對健康的多重功效。然而，如何挑選到熟透又美味的水蜜桃，成為消費者的挑戰。攤販專家教你3個快速選購水蜜桃的小撇步，保證讓你不踩雷，輕鬆買到最甜美的水蜜桃！

 

水蜜桃的營養豐富，滿足多種健康需求

水蜜桃不僅外觀討喜，內裡更是蘊藏了豐富的營養。中等大小的水蜜桃（約150克）含有58卡路里的熱量、14克碳水化合物、2克纖維，還能提供每日人體所需的17%維生素C。這使得它不僅是一種清爽的點心，還能補充日常所需的營養。

水蜜桃中所含的維他命A、維他命E、鉀、銅等元素，也對維持健康有著重要作用。這些營養素不僅有助於護膚，還能幫助改善心臟健康，降低血壓和壞膽固醇，減少心臟病風險。

 

水蜜桃的八大健康好處

1. 幫助消化：水蜜桃富含可溶性纖維，有助於維持腸道健康，預防便秘。
2. 改善心臟健康：能有效降低壞膽固醇、血壓及三酸甘油酯，減少心血管疾病的風險。
3. 提升膚質防紫外線：水蜜桃內的化合物有助於改善皮膚的保濕能力，並能防止紫外線損傷。
4. 預防癌症：水蜜桃皮和果肉中含有類胡蘿蔔素和咖啡酸，具有抗氧化和抗癌特性。
5. 紓緩過敏：水蜜桃中的成分可以減少組織胺的釋放，幫助紓緩過敏症狀。
6. 提升免疫力：水蜜桃富含抗氧化物質和免疫增強營養素，能幫助殺菌，增強免疫功能。
7. 阻隔毒素：實驗顯示，水蜜桃提取物能幫助排出吸煙者體內的尼古丁。
8. 降血糖：水蜜桃中的化合物有助於降膽固醇及血糖，預防胰島素抗性。

 

攤販傳授的3招挑選水蜜桃不踩雷

1. 檢查有無瑕疵
   選購水蜜桃時，首先要注意蒂頭處是否有洞，因為這可能是蟲蛀的痕跡。如果看到底部有蟲蛀，可能整箱水果都會受到影響。此外，檢查水蜜桃表皮是否有瘀痕，因為這些地方摸起來會異常軟爛，可能表示內部已經開始腐爛。

2. 觀察顏色分佈
   很多人誤以為水蜜桃越紅越甜，其實顏色並不完全代表甜度。真正應該關注的是顏色分佈的均勻度，如果水蜜桃的顏色分佈均勻，不會出現一邊深一邊淺的情況，那麼它受到了良好的日照，營養也相對更均衡。

3. 注意絨毛
   水蜜桃表面的絨毛越密，表示它越甜。許多人會誤以為表面絨毛是霉，其實這只是甜度的一種表現。對於新手來說，觀察水蜜桃表皮的絨毛是最簡單判斷甜度的方法之一。