（示意圖／photoac）
減肥節食當心營養失衡！不少人為了瘦身而「控糖、控脂」，卻忽略了基本營養素的重要。營養管理師提醒：缺乏關鍵維生素，可能讓你嘴破、貧血、濕疹找上門，連頭髮、肌膚都暗淡無光！
專家指出，常見因減肥節食或飲食不均而缺乏的營養素包括：
維生素B2不足
➡️ 容易導致嘴角破裂、舌頭發炎、皮膚乾燥脫屑。
維生素A不足
➡️ 可能出現夜盲症、皮膚粗糙、免疫力下降的現象。
維生素B6不足
➡️ 造成貧血、免疫力降低、神經系統問題，並且容易疲勞、情緒不穩。
🔍 尤其是減脂族群，長期少油、少肉，這些脂溶性與水溶性維生素容易攝取不足，身體健康悄悄亮紅燈！
那麼，有沒有一種方便補充的方法呢？
管理營養士推薦：「雞肝（或動物肝臟類）」！
為什麼呢？因為雞肝富含維生素A、B2、B6，而且吸收率高，一次補足缺乏的營養素，有助於：
預防嘴破、口角炎
促進造血，改善貧血
維持肌膚水潤與頭髮光澤
👉 舉例來說：
25歲的小美為了快速瘦身，每天只吃生菜沙拉，結果兩個月後不僅嘴破、臉色蒼白，還開始掉髮。經營養師建議後，她每週增加一次雞肝料理，搭配均衡飲食，短短一個月，膚況改善、精神也變好！
建議每週食用1～2次雞肝或豬肝，適量就好，避免過量造成身體負擔。
搭配維生素C含量高的蔬菜（如甜椒、花椰菜），可提高鐵質吸收率。
怕腥味？ 可以用牛奶或檸檬水先浸泡30分鐘，再烹調，口感更佳！
減肥可以，但健康不能犧牲！
**別讓「嘴破、貧血、濕疹」成為你瘦身過程中的代價。**學會聰明補充營養，讓自己瘦得健康、亮得漂亮！