(示意圖/photoac)
鮮奶富含營養,常用來搭配玉米脆片、咖啡、茶等飲用,但有位網友在臉書社團《全聯消費經驗老實說》
發文,表示自己試過不同品牌的鮮奶,卻總是在到期日前一到三天酸掉,即使冰箱溫度確認無誤,也不超過30秒就放回冷藏,仍無法避免。
貼文引發網友熱議,有人認為冰箱放置位置是關鍵:「最好不要放門邊,因為溫度波動大」,另有網友指出,開封後鮮奶建議三天內喝完,即使未壞掉也可能口感不佳。
此外,選擇單一乳源鮮奶的品質較穩定,但價格相對較高。
根據鮮乳坊官網,鮮奶保存得當,才能保持新鮮與濃郁風味,以下是4種保存方法:
低溫冷藏
將鮮奶存放於4°C以下的冷藏環境,低溫能有效減緩細菌生長,降低變質風險。
密封儲藏
每次倒完鮮奶後,應盡快密封外包裝,避免空氣中的細菌加速變質,減少鮮奶與空氣接觸的時間。
冷藏於冰箱深處
將鮮奶存放於冰箱最深處,此處溫度較穩定,不易受開關門影響。避免將鮮奶放在冰箱門邊,因為溫度波動較大,容易導致變質。
縮短室溫放置時間
鮮奶每次從冰箱取出後,若未一次喝完,應盡快放回冷藏,減少室溫放置時間,避免細菌快速滋生。
鮮奶的保存不僅與冰箱溫度有關,放置位置與保存方式更是關鍵。將鮮奶存放於冷藏深處、縮短室溫放置時間,並保持包裝密封,
能有效延長鮮奶賞味期限,讓您在有效期限內享用新鮮美味!