（示意圖／photoac）

濟州島作為韓國的代表旅遊勝地，不僅以壯麗的自然景觀聞名，更是海鮮美食的天堂。其中，活鮑魚和八爪魚作為濟州島的特色海產，吸引無數美食饕客前來品嚐。無論是傳統料理還是創新美食，都能讓人留下深刻印象。

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濟州活鮑魚：鮮甜口感、營養豐富

活鮑魚是濟州島的明星海鮮之一。因濟州海域潔淨的水質和適宜的環境，鮑魚肉質特別鮮嫩，口感彈牙且富含營養。鮑魚料理的方式多樣，以下幾道料理不可錯過：

• 石鍋鮑魚粥：使用新鮮鮑魚切片，加上香濃的米粥，味道鮮甜，是濟州特色早午餐的經典選擇。
• 燉鮑魚湯：加入濃郁的牛骨湯底，搭配鮮美鮑魚，入口溫潤且滋補。
• 鮑魚燒烤：將整隻活鮑魚放在炭火上燒烤，僅需少許調味料，即可品嚐到鮑魚最原始的鮮味。

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濟州八爪魚：刺激味蕾的鮮活體驗

八爪魚是濟州島另一道人氣海鮮，特別是活章魚的料理方式，成為勇敢挑戰者的最愛。

• 活章魚刺身：將活八爪魚切成小段，搭配芝麻油與鹽品嘗，口感Q彈、別具趣味。食用時能感受到觸鬚在舌尖跳動，給味蕾帶來獨特體驗。
• 八爪魚火鍋：將八爪魚與蔬菜、辛辣湯底一同熬煮，濃郁的辣味湯頭與鮮嫩的八爪魚相得益彰，適合寒冷季節享用。
• 炒八爪魚：用濃郁的辣醬拌炒八爪魚，加上當地新鮮蔬菜與米飯，是經典的下飯料理。

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旅遊推薦：濟州島的美食與景點結合

1. 東門市場
   作為濟州島最大的傳統市場之一，這裡匯聚了當地最新鮮的海產和傳統美食。可以親自挑選活鮑魚與八爪魚，現場請攤販料理。

2. 涉地可支（Seopjikoji）與月汀里海邊餐廳
   在享受壯麗海景的同時，許多海邊餐廳提供當日捕撈的鮑魚與八爪魚，保證鮮度滿分。

3. 黑豬肉與海鮮融合餐廳
   濟州的黑豬肉與海鮮經常結合在創意料理中，例如鮑魚燉黑豬肉，讓人同時享受到兩種美味。

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濟州旅遊小貼士：

• 品嚐時間建議：夏季是鮑魚和八爪魚最肥美的季節，推薦選擇當地新鮮捕撈的海產。
• 注意飲食習慣：對於初次挑戰活章魚刺身的旅客，請細嚼慢咽，避免因觸鬚吸附而造成不適。
• 預約餐廳：某些高人氣的海鮮餐廳常常客滿，建議提前預約，避免錯過美食體驗。

濟州島不僅擁有令人驚嘆的自然風光，更是愛好海鮮的旅客必訪之地。無論是活鮑魚的鮮甜滋味，還是八爪魚的刺激挑戰，都能讓你在這片海島上留下難忘的回憶！